Los restaurantes inteligentes son la nueva tendencia del negocio gastronómico. Se trata de restaurantes automatizados digitalmente. No hay personal de atención, simplemente las personas interactúan con la tecnología. Por caso, para realizar el proceso de compra completo, sin intervención de
La pandemia ha provocado muchos cambios en todos los ámbitos sociales incluyendo, por supuesto, la relación entre los hosteleros y sus clientes. La necesidad de salvaguardar la salud de todos ha llevado, a buena parte de los restaurantes, a retirar
La petición del certificado covid digital ya está vigente en muchos países europeos que han comenzado a exigir pruebas negativas o documento de vacunación para acceder al interior de los locales de hostelería, como es el caso de Italia o
La confianza que tienen los hosteleros españoles en la marcha de sus negocios muestra, en el segundo trimestre de este año 2021, el primer valor positivo desde el segundo trimestre de 2019. Estos datos se reflejan en el Indicador de
El ticket medio ha comenzado a obtener un gran valor dentro del ámbito empresarial hostelero ya que se trata de un buen indicador que ayuda a conocer el promedio que gastan nuestros comensales por tickets cada vez que acuden a